Karboksimetilceluloza (CMC), splošno znana kot celulozna guma, je vsestranski in široko uporabljen derivat celuloze.Pridobiva se s kemično modifikacijo naravne celuloze, ki je običajno pridobljena iz lesne celuloze ali bombaža.Karboksimetilceluloza se uporablja v različnih industrijah zaradi svojih edinstvenih lastnosti vodotopnega polimera.Tukaj so ključni vidiki karboksimetilceluloze (CMC) ali celulozne gume:

1. Kemijska struktura:
   • Karboksimetilceluloza je pridobljena iz celuloze z uvedbo karboksimetilnih skupin na celulozno ogrodje.Ta modifikacija izboljša njegovo topnost v vodi in funkcionalne lastnosti.
2. Topnost v vodi:
   • Ena od pomembnih lastnosti CMC je njegova odlična topnost v vodi.Z lahkoto se raztopi v vodi in tvori bistro in viskozno raztopino.
3. Viskoznost:
   • CMC je cenjen zaradi svoje sposobnosti spreminjanja viskoznosti vodnih raztopin.Na voljo so različne stopnje CMC, ki ponujajo vrsto stopenj viskoznosti, primernih za različne aplikacije.
4. Sredstvo za zgoščevanje:
   • V prehrambeni industriji CMC služi kot zgoščevalec v različnih izdelkih, kot so omake, prelivi, mlečni izdelki in pekovski izdelki.Daje želeno teksturo in konsistenco.
5. Stabilizator in emulgator:
   • CMC deluje kot stabilizator in emulgator v živilskih formulacijah, preprečuje ločevanje in povečuje stabilnost emulzij.
6. Vezivo:
   • V farmacevtskih izdelkih se CMC uporablja kot vezivo v formulacijah tablet, ki pomaga držati sestavine tablet skupaj.
7. Sredstvo za tvorbo filma:
   • CMC ima lastnosti tvorjenja filma, zaradi česar je primeren za aplikacije, kjer je zaželen tanek, prožen film.To se pogosto vidi v farmacevtski in kozmetični industriji.
8. Tekočine za vrtanje v naftni in plinski industriji:
   • CMC se uporablja v vrtalnih tekočinah v naftni in plinski industriji za nadzor viskoznosti in izgube tekočine med vrtalnimi operacijami.
9. Izdelki za osebno nego:
   • Pri izdelkih za osebno nego, kot so zobne paste, šamponi in losjoni, CMC prispeva k stabilnosti izdelka, teksturi in splošni senzorični izkušnji.
10. Papirna industrija:
    • CMC se uporablja v papirni industriji za povečanje trdnosti papirja, izboljšanje zadrževanja polnil in vlaken ter deluje kot sredstvo za lepljenje.
11. Tekstilna industrija:
    • V tekstilu se CMC uporablja kot zgoščevalec v postopkih tiskanja in barvanja.
12. Regulatorna odobritev:
    • Karboksimetilceluloza je prejela regulativno dovoljenje za uporabo v prehrambeni, farmacevtski in raznih drugih industrijah.Na splošno je priznan kot varen (GRAS) za uživanje.

Posebne lastnosti in uporaba karboksimetilceluloze se lahko razlikujejo glede na stopnjo in formulacijo.Proizvajalci zagotavljajo tehnične liste in smernice, ki uporabnikom pomagajo pri izbiri ustrezne stopnje za predvideno uporabo.