Dokler je ocvrti hrani dodana primerna količina celuloznega etra HPMC za živila, se lahko močno zmanjša vnos olja v procesu cvrtja, skupna vsebnost olja v ocvrti hrani in okus ocvrtega izdelka. lahko izboljšamo, lahko podaljšamo cikel menjave olja ocvrte hrane, povečamo izkoristek ocvrtega izdelka in zmanjšamo stroške olja.
Ocvrta hrana je zelo priljubljena v javnosti zaradi njenega edinstvenega okusa.Vendar pa v današnji vse bolj zdravi prehrani ocvrta hrana z visoko vsebnostjo maščob povzroča tudi previdnost pri potrošnikih.
Seveda lahko pri specifični uporabi vsakega celuloznega etra aditivi za živila dosežejo samo eno funkcijo, na primer metilceluloza (MC) in hidroksipropil metilceluloza (HPMC) lahko učinkovito zmanjšata vsebnost olja v ocvrti hrani;Karboksimetil celuloza (CMC), ki se uporablja v mlečnih izdelkih, lahko izboljša okus in izboljša stabilnost beljakovin, ki se uporabljajo v procesu peke, lahko učinkovito nadzoruje vsebnost vode v testu;Hidroksipropil celuloza (HPC) za živila lahko učinkovito zmanjša količino naravne smetane v formuli, hkrati pa ohrani gladek in nežen okus ter uresniči koncept bolj zdravega uživanja hrane.
Derivati celuloznega etra se že dolgo uporabljajo v živilski industriji.Fizikalna modifikacija celuloze lahko uravnava reološke lastnosti, hidratacijo in lastnosti mikrostrukture sistema.Pet pomembnih funkcij kemično modificirane celuloze v hrani je reologija, emulgiranje, stabilnost pene, sposobnost nadzora nastajanja in rasti ledenih kristalov ter vezava vode.
Pomagajte več kot 20 globalnim tehnologijam za umetno meso pri tehnični podpori.Kotacije na ameriških delniških trgih so v glavnem namenjene ameriškemu in evropskemu okusu.Ideja je v bistvu standardna rastlinska kapsula, ekipa se medsebojno spaja.V prvem četrtletju lani so naredili lažno različico umetnega mesa.Poskušamo preiti iz vektorske proizvodnje v laboratorij.Trenutno je čezmorsko umetno meso 140–150.000 juanov/tono, vendar je cena razmeroma nizka.Podjetje bo najprej zaslužilo na celuloznem etru, kasneje pa bo skrbelo za denar na umetnem mesu.Najtežji del umetnega mesa je celuloza, za DuPont celulozni eter pa je sporna točka.Podjetje proda od 70.000 do 80.000 ton, ima tudi 60-odstotno bruto maržo.Najnovejša in najnaprednejša oprema Dow in Shin-etsu je stara 20 ali 20 let, kupljena od dobavitelja opreme v Nemčiji.Osnovna formula umetnega mesa je pomembna.
Čas objave: 30. avgust 2022